Terminaba la década del ochenta, la que había recibido la democracia y un grupo de profesionales recibidos en la Universidad Pública, con un compromiso social e institucional, decidimos formar nuestro Centro de Estudios, por aquellos tiempos enfocados a las problemáticas del abastecimiento y la comercialización de los productos alimentarios.

 

Proyectos de Leyes de Mercados de Concentración, hasta diseños de circuitos impositivos acompañaron esa etapa y entonces recibimos la década del noventa con procesos de reconversión de Mercados Mayoristas pasando luego a una etapa muy productiva junto al Sector Industrial Panadero, con quienes se ejecutaron con singular éxito, vino la época de la Confederación General Económica (CGE) y de la Confederación Federal Económica de la provincia de Buenos Aires (CEPBA), empezando entonces a participar en actividades de reforma institucional empresaria.

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En ese contexto se resolvió la constitución jurídica que nos respalda (1997). Posteriormente, en los fines de esa década, acercamos nuestras inquietudes a la resolución de temas relacionados con entidades mutuales y sindicales.